2007年 02月 07日
昨日の夜はピアニストの友達とパリ20区 Belleville へ中華を食べに行きました。 ウマかった~そして安かった~~! 前菜2品、メイン2品、ジャスミンティー、デザート、これらを分け分けしながら食べて どれも本当に美味しくてボリュームもあって、大満足。 焼き肉まん。 焼いてあってその後蒸してある肉まん。 中身の豚ひき肉はみそ味ベース。 結構しっかりめの味付け&他にも複雑なダシ系のが味が沢山感じられました。 口に入れた瞬間、友達と目が合いました。 同時に「お~いし~~ぃ \(◎o◎)/!」 ジャスミンティーで口の中をスッキリさせつつ次なる前菜へ。 ギョウザ。 中から肉汁がジュワワ。にらがたっぷり入ってヘルシー。 皮はぷりぷりで大きさは小ぶり。一皿に12個も盛ってありました。 味付けが最高、塩気は軽めでお肉の旨みがぎっしり。 ウマい。。。。 焼きブタ入りチャーハン。 細かく刻まれている焼き豚さんのお味…涙。うますぎる。コクが。。。 そしてチャーハンの3分の1は野菜なのではというヘルシーさ。 細かく刻んだシャキシャキの野菜、がタップリ。もちろんお米はパラリンコ。 これまた塩味は薄めでダシで味付けてる、そんな感じ。 う、う、ウマい。。。。。。 かにと豆腐の卵とじスープ。 かにのやさしいダシとふんわり豆腐&かき卵がもう…。 ちょうどよくとろみもついて、少しショウガも効いてて。 体がどんどん温まる。 ここのお豆腐はBelleville界隈で一番美味しいお豆腐やさんのものですって。 ウマいよ~~ぉ。。。。 デザートは、黒ごまペースト入りのお餅。上にはきな粉がかかってます。 美味しさ&懐かしさというか…ふるさとの味~という感じ。 あったかくてふわふわで、中身の黒ゴマペーストは文句なし。 実はかなりお腹がいっぱいだった私たちはデザート取るまいか迷ったのだけど 取って正解、だって全然重たくない、やさしいお餅だったから。 食べてて嬉しかったのは、ここの料理がみんな野菜がたっぷりで家庭的だったこと。 ど~んと美味しいもの作ってやるからいっぱい食べてきな! そんな家庭的な小さな小さなレストランでした。 パリでこうして、中華を食べられる事に感謝。 やはり、アジアの味は食べてて落ち着く、ストンっと素直に体に入る。 他にもたくさん美味しそうなメニューがあったから、また行かなくては! 美味しいお料理ありがとう。ありがたや、ありがたや。。。 ************************************** 温州正宗點心« WEN ZHOU » 木曜定休 24 rue de Belleville 75020 メトロ:Belleville とても小さなレストラン。食堂、のような雰囲気です。 **************************************
by moncheminparis
| 2007-02-07 10:42
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........................ *profile* 愛知県立芸術大学器楽科卒業後、渡仏。エコール・ノルマル音楽院入学。演奏ディプロム取得。その後スコラ・カントルム音楽院入学。同音楽院コンサートディプロムを審査員満場一致の一等賞で取得。サン・ノム・ラ・ブルテッシュ国際ピアノコンクール「フランツ・リスト賞」、U.F.A.Mコンクール室内楽部門第2位受賞。1998年以降エリック・ハイドシェック氏指導の下研鑽を積み、ソロ、室内楽、伴奏等で幅広く活躍、また後進の指導も力を入れ、2010年よりパリ郊外のコンセルヴァトワールにて教鞭を取る。 「ピアニスト鈴木晴美の部屋」 Comment elle joue? *** 音源UPしました♪ ................... *インタビュー掲載サイト* 音楽留学サイト And Vision (2007年1月) 最初はみんなゼロだった 前編&後半 (2008年12月) ................... *リンク Liens * ハイドシェック公認日本語サイト 「エリック・ハイドシェック通信」 ハイドシェック公式HP(仏語) Bienvenue sur le site officiel du pianiste Eric Heidsieck コンサートイマジンHP concert imagine 以前の記事
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